中國糧食產(chǎn)量占世界的16%，化肥用量占世界的31%，每公頃用量是世界平均水平的4倍以上。氮、磷、鉀養(yǎng)分的不平衡供應(yīng)和過量化學氮肥的施用，造成化學氮肥利用率低（僅30%左右），磷、鉀肥利用率分別為10%~15%和40%~60%，損失嚴重。

重施化肥、輕施甚至不施有機肥，使有機質(zhì)積累緩慢而消耗多。中國土壤有機質(zhì)平均含量為1.8%，而西方發(fā)達國家則為3.5%，中國約為發(fā)達國家的1/2。土壤質(zhì)量整體沒有顯著提高，有的甚至在退化。目前中國耕地基礎(chǔ)地力對糧食生產(chǎn)的貢獻率僅為50%~60%，比40年前低10個百分點左右，比歐美等發(fā)達國家低20個百分點。

由于中國土壤肥力低，農(nóng)民為了確保高產(chǎn)而過量施用化學氮肥，造成氮肥供應(yīng)與作物需求嚴重不同步。長期不合理過量使用化肥，造成土壤結(jié)構(gòu)變差、土壤板結(jié)、地力下降、農(nóng)作物減產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽含量過高、重金屬含量超標。大量和過量的氮肥和重金屬流失于環(huán)境中，污染土壤、水體、空氣，威脅人類的食物安全和健康。

土壤狀況決定著整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及人類食物鏈的安全問題。我們已經(jīng)度過了商品短缺的時代，現(xiàn)在處在生態(tài)短缺的時代。

為此，建議從政策、技術(shù)、經(jīng)濟路徑保護土壤環(huán)境。盡快啟動耕地質(zhì)量保護立法，開展耕地質(zhì)量和農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量普查，建立耕地質(zhì)量和土壤污染監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)需求制定國家土壤保護區(qū)劃，頒布食用農(nóng)產(chǎn)品和土壤環(huán)境中各種污染物的環(huán)境質(zhì)量標準，強化耕地質(zhì)量提升與土壤污染防控的科技支撐，加大有機肥的資源化利用，改良中低產(chǎn)田和提高土壤基礎(chǔ)地力，強化修復病原土壤技術(shù)途徑與配套措施。